طريقة تحظير وعمل العدس

3 يوليو 2014 التعليقات على طريقة تحظير وعمل العدس مغلقة

طريقة تحظير وعمل العدس Way taboo and lentils work

اول شي نبلش بالمقادير:
1- كوبين عدس برتقالي
2- بصله كبيره مفرومه مع فصين ثوم
3- جزره مبشوره واللبنانين يقولون مبروشه مدري من الصح احنا ولا اهم ههههههه
4- فلفل اسود ناعم
5- كمون
6- بهارات مشكله
7- مكعب ماجي

الطريقة
1- ننقع العدس في ماء لمدة ساعه فقط لاغير ولو زادت الساعه دقيقه يزعل العدس ويعتفس
2- نبشر الجزره ونفرم البصل وفصين الثوم
3- نسخن ماء حار الي ان ينقع العدس بااستخدام الهيتر الكهربائي
4-بعد مانقع العدس نصفيه من الماء
5- الان نقوم بوضع البصل والثوم والجزر ونشوحه جيدآ مع البهارات
6- نقوم بسكب العدس بعد تصفيته من الماء عالبصل ونحركه جيدى حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
7- الان نسكب الماء الذي قمنا بتسخينه اختصار للوقت حتى ينسلق جيدآ وبسرعه يصل الي درجة الغليان
8- نقوم بتغطية الجدر بالغطاء اكيد يعني بيدك ونرفع الغطاء اشويات لعمل تنفيس للجدر حتى لايفور البركان بعد الغليان ونتركه على نار متوسطه لمدة نص ساعه فقط

9- نحرك العدس بعد استوائه ونتذوق ملوحته وباامكاننا اضافة الملح .

10 – نضع العدس بالاطباق الخاصه
11- للتزيين انا استخدمت سلطة حاره مع ورقات كسبرا

والان اترككم مع الصور التذكاريه للعدس

1

التعليقات مغلقة.